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12वां राष्ट्रीय स्ट्रीट फूड फेस्टिवल : जवाहरलाल नेहरु स्टेडियम में हुआ आगाज़

देशी व्‍यंजनों के शौकीन लोग यहां पर अगले तीन दिनों तक कई व्यंजनों के स्‍वाद का लुत्फ उठा सकते हैं।

जवाहरलाल नेहरु स्टेडियम में हुआ आगाज़ जवाहरलाल नेहरु स्टेडियम में हुआ आगाज़
Author
अर्जुन सिंह

नई दिल्ली, 12-01-2023


देश की राजधानी दिल्ली के जवाहरलाल नेहरू स्टेडियम में आहार मेला आज शुक्रवार से शुरू हो गया है। देशी व्‍यंजनों के शौकीन लोग यहां पर अगले तीन दिनों तक कई व्यंजनों के स्‍वाद का लुत्फ उठा सकते हैं। 12वें राष्ट्रीय स्ट्रीट फूड फेस्टिवल में स्वादिष्ट खाना परोसने के लिए पूरे भारत से स्ट्रीट फूड विक्रेता भारत की राजधानी पहुँच चुके हैं। पारंपरिक व्यंजनों के अनुभवों के साथ कर्नाटक, कश्मीर, बिहार, ओडिशा, झारखंड, मणिपुर, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु और अन्य राज्यों के स्ट्रीट फूड वेंडर रागी डोसा, चिकन 65 कश्मीरी केहवा, बैंबू शूट बिरयानी, चंपारण जैसे पारंपरिक व्यंजनों के साथ दिल्ली पहुंचे हैं। सभी 23 राज्यों से भारतीय बहुसांस्कृतिक पहचान स्ट्रीट फूड विक्रेताओं का मनोबल बढ़ाने के लिए मेले का उद्घाटन आवास और शहरी मामलों के मंत्री हरदीप सिंह द्वारा शाम 4.30 बजे किया जाएगा। भारत की राजधानी के लोगों से मिलने के लिए स्ट्रीट वेंडर उत्साहित हैं। 

यह है आहार मेले की खासियत 

लोहड़ी के शुभ अवसर को दिल्ली के खाद्य प्रेमियों को उड़ीसा के गंजाम से स्पेशल गंजाम कबाब परसोने के लिए अनुसूया प्रधान, उत्तराखंड से आए हुए विमल वासनिक, धनबाद से जीतू धनबाद का मशहूर देसी चिकन, असम के गुवाहाटी से आए हुए दिलीप हज़ारिका, मुंबई से आए हुए दीपक मोइएते खास मक्खन वडा पाव, वही कश्मीर से आए हुए नसीर के साथ सारे स्ट्रीट वेन्डर अपने-अपने व्यंजन परोसने के लिए तयार हैं। असम से दिलीप राष्ट्रीय राजधानी के लिए उत्तर पूर्वी भोजन परोसने जा रहे हैं, तो कश्मीर के नासिर हवा के स्वाद को राष्ट्रीय राजधानी के लोगों परोसने के लिए उत्साहित हैं। 2009 में शुरू हुआ मेला आज 13 से 15 जनवरी तक 12वां राष्ट्रीय स्ट्रीट फूड फेस्टिवल मेला, सभी दिल्लीवासियों के लिया लोहड़ी का जश्न मनाया। जिसमे नृत्य और सांस्कृतिक प्रस्तुतियां लोगो को भारतीय व्यंजन और संकृति की याद ताजा कराएगी।


Published: 12-01-2023

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