बायोटिन एक ऐसा विटामिन है जिसे ज्यादातर लोग बाल बढ़ाने, झड़ते बालों को रोकने और त्वचा का ग्लो बढ़ाने के लिए जानते हैं. दरअसल यह शरीर में एंजाइम के एक महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में काम करता है, जो फैट, कार्बोहाइड्रेट जैसे अन्य पदार्थों को तोड़ता है. इसकी कमी से बाल झड़ने, नाखून टूटने जैसी समस्या हो सकती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बायोटिन सिर्फ बालों और त्वचा के लिए ही नहीं, बल्कि पूरी सेहत के लिए बहुत जरूरी है. बायोटिन एक तरह का खास विटामिन है, जो पानी में घुलनशील होता है. ये विटामिन हमारे शरीर में फूड्स को एनर्जी में बदलने में बड़ी भूमिका निभाता है. बायोटिन के रूप में भी जाना जाने वाला, विटामिन बी 7 पानी में घुलनशील एक विटामिन है. इसका मतलब है कि इसे नियमित रूप से आहार के माध्यम से पूरक करना होगा.
आपके खूबसूरत बालों को स्वस्थ रहने के लिए सही पोषण की जरूरत होती है. जेनेटिक्स, हार्मोन असंतुलन, उम्र, प्रदूषण या तनाव जैसे कई कारक बालों के खराब स्वास्थ्य का कारण बन सकते हैं. बायोटिन जैसे पोषक तत्व बालों के पोषण के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. बायोटिन केराटिन के निर्माण से जुड़ी एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण है, जो बालों का प्रमुख संरचनात्मक घटक है. बायोटिन एक तरह से कोएंजाइम की तरह काम करता है जो मेटाबॉलिज्म के लिए काफी जरूरतमंद पदार्थ होता है. ये फैटी एसिड, अमीनो एसिड और ग्लूकोज को नियंत्रण में रखता है. विटामिन बी 7 हमारे शरीर में फूड्स को एनर्जी में बदलने में बड़ी भूमिका निभाता है. इसे विटामिन बी के परिवार का हिस्सा माना जाता है. तमाम लोग इसे विटामिन एच के नाम से भी जानते हैं. बायोटिन शरीर में केराटिन नामक प्रोटीन के इंफ्रास्ट्रक्चर को बेहतर बनाता है. लेकिन आजकल बालों को स्वस्थ, सुंदर और मजबूत बनाने के लिए लोग केराटिन या किसी अन्य हेयर ट्रीटमेंट लेते हैं. ये ट्रीटमेंट महंगे होते हैं, साथ ही इनका असर भी अस्थाई होता है. ऐसे में अगर आप अपनी डाइट में बायोटिनयुक्त कुछ चीजों को शामिल कर लें तो हो सकता है कि आपकी समस्या नेचुरली ही ठीक हो जाए.
दरअसल विटामिन बी 7 हमारे शरीर में फूड्स को एनर्जी में बदलने में बड़ी भूमिका निभाता है. बायोटिन को विटामिन एच या फिर विटामिन बी7 भी कहा जाता है और इस विटामिन से आपको काफी सारे स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं. औसतन लोगों को रोजाना तीस माइक्रोग्राम बायोटिन (Biotin) की जरूरत होती है और इतनी मात्रा उन्हें आराम से अपनी डाइट द्वारा मिल जाती है. ये विटामिन बालों और नाखूनों के लिए जरूरी माना जाता है. यही कारण है कि जिन लोगों के बाल झड़ते हैं उन्हें बायोटिन सप्लीमेंट्स लेने की सलाह दी जाती है.
शरीर मे बायोटिन की कमी होने के कई कारण होते हैं. शराब का ज्यादा सेवन करना, स्मोकिंग, एंटीबायोटिक का ज्यादा इस्तेमाल, पाचन क्रिया का सही ढंग से काम न करना आदि. बायोटिन का उपयोग कमजोर नाखून, बालों के झड़ने, बायोटिन की कमी और सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस जैसी स्थितियों के नियंत्रण, उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है. यह बालों, नाखून और त्वचा के विकास को बढ़ावा देने के लिए सप्लीमेंट्स में भी उपयोग किया जाता है. बायोटिन नाखूनों और बालों के स्वस्थ विकास के लिए एक आवश्यक यौगिक है, बायोटिन (Biotin) किसी भी बायोटिन की कमी को रोककर काम करता है.
क्या आपको वाकई बायोटिन सप्लीमेंट्स की जरूरत है? इस बारे में हमने बात की डॉ अतुल महेश्वरी से. उन्होंने हमें बताया, यदि आप स्वस्थ हैं तो आपको किसी भी प्रकार के बायोटिन सप्लीमेंट की आवश्यकता नहीं. लेकिन यदि आपके शरीर में बायोटिन की कमी के कारण कोई परेशानी है जैसे बालों का पतला होना, या नाखूनों में दरारें आदि तो आप डॉक्टर की सलाह के बाद बायोटिन का सप्लीमेंट ले सकते हैं. अन्यथा आप अपनी डाइट से ही इस विटामिन की कमी को पूरा कर सकते हैं. दस साल या उससे अधिक उम्र के किसी भी व्यक्ति को प्रति दिन कम से कम 30 से 100 माइक्रोग्राम के बीच बायोटिन मिलना चाहिए. शिशुओं को प्रतिदिन लगभग 10 से 20 माइक्रोग्राम बायोटिन मिलना चाहिए. अगर आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो आपको अधिक बायोटिन के सेवन की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए इस बारे में अपने डॉक्टर से संपर्क करना जरूरी है.
बायोटिन के प्राकृतिक स्रोत
आज हम आपको बताने जा रहे हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जिन्हें डाइट में शामिल कर आप बॉडी में बायोटिन की कमी को पूरा कर सकते हैं.
नट्स और बीज: नट्स और सीड्स (मेवे और बीजों) में भी बायोटिन होता है. बायोटिन की कमी पूरी करने के लिए नट्स और सीड्स का सेवन सबसे बेहतर है क्योंकि इन्हें आप रोजाना खा सकते हैं. मूंगफली, बादाम, अखरोट, पिस्ता आदि में बायोटिन की अच्छी मात्रा होती है.
मछली खाएं: मछलियां प्रोटीन, विटामिंस और कई तरह के ऐंटीऑक्सिडेंट्स का बहुत अच्छा स्रोत होती हैं. ट्यूना और सैलमन जैसी मछलियां बायोटिन के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भी भरपूर होती हैं. इसलिए ये हार्ट की बीमारियों से बचाती हैं और शरीर में सूजन कम करती हैं.
शकरकंद: शकरकंद भी बायोटिन का अच्छा स्रोत है. आधा कप उबली हुई शकरकंद में 2.4 माइक्रोग्राम बायोटिन होता है. शकरकंद में बीटा कैरोटिन की मात्रा भी अच्छी होती है. बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी अच्छी रखते हैं और पाचन को बेहतर बनाते हैं.
डेयरी प्रॉडक्ट्स खाएं: दूध और दूध से बने प्रॉडक्ट्स में भी बायोटिन होता है. इसलिए रोजाना दूध पीना या दूध से बने प्रॉडक्ट्स खाने चाहिए. दूध से बने प्रॉडक्ट्स में आप योगर्ट, चीज, पनीर, दही, छाछ आदि खा सकते हैं. भैंस के दूध से ज्यादा बायोटिन गाय के दूध में होता है इसलिए गाय के दूध का सेवन बायोटिन के लिहाज से ज्यादा फायदेमंद है.
अंडा: अंडा बायोटिन का बहुत अच्छा स्रोत है. अंडे के पीले भाग (जिसे जर्दी भी कहते हैं) में बायोटिन अच्छी मात्रा में होता है. एक उबले हुए अंडे में लगभग 10 माइक्रोग्राम बायोटिन होता है. ध्यान रहे कि अंडे को उबालकर या पकाकर ही खाएं. कच्चे अंडे के इस्तेमाल से आपको बायोटिन का फायदा नहीं मिलेगा.
बायोटिन के अन्य फायदे
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• मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
• बढ़े वजन को कम करने के लिए
• दिमाग को मजबूत बनाने में करने में मदद करता है
• हेल्दी त्वचा बनाने के लिए
• बालों को तेजी से ग्रोथ करने में मदद करता है
• मधुमेह की समस्या को दूर करने में मदद करता है
• त्वचा में जलन की समस्या से निजात दिलाता है
• गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है
हो सकता है कि बेहतर परिणाम पाने के लिए आपको कई महीनों तक बायोटिन का सेवन करना पड़े. इसके लिए, आपको हर रोज अपनी डाइट में बायोटिन युक्त फूड्स या फिर सप्लीमेट्स को शामिल करना होगा. सप्लीमेंट्स के लिए आप डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं, ताकि पर्याप्त बायोटिन का सेवन किया जा सके. आपको हर रोज सामान्य से अधिक बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा ताकि वास्तव में आपको पर्याप्त मात्रा में बायोटिन मिल सके और आपके बालों के विकास में सुधार हो. कुछ शोधों से पता चलता है कि बायोटिन सेवन से आपको 90 दिनों के अंदर परिणाम मिल सकते हैं. अगर आपको इसमें मौजूद किसी भी तत्व से एलर्जी है तो बायोटिन (Biotin) का इस्तेमाल न करें.
जो महिलाएं अपने बालों, त्वचा और नाखूनों से बहुत प्यार करती हैं, उनको लेकर हर वक़्त जागरूक रहती हैं, और जो कोई भी अपने बालों, त्वचा और नाखूनों को सुंदर बनाने में मदद करने के लिए पोषण संबंधी सहायता (संतुलित आहार के साथ) चाहती हैं, media4citizen.com@gmail.com पर लिखें...